Stifteren af Joe & The Juice Kaspar Basses ambitioner fejler bestemt ikke noget. Faktisk sætter han overliggeren så højt som overhovedet muligt: hans forretning skal være den største og bedste inden for sit felt på verdensplan. På størrelse med Starbucks. Alligevel er han bange for ikke at nå sit mål.

”Det er verdens mest optimale kombination af sundhed, smag og atmosfære,” siger 40-årige Kaspar Basse, stifter af juice- og kaffebaren Joe & The Juice, da KarriereVejviseren beder ham beskrive sit koncept med få ord.

Han er typen, der smager på sine ord, før han serverer dem målrettet og selvsikkert. Han fortsætter:

”Jeg har ikke fundet et andet sted, hvor sundhed bliver pakket ind på så attraktiv en facon.”

Vi befinder os på juicekongens hovedkontor i Indre København, små hundrede meter fra Ny Østergade, hvor den første Joe & The Juice-butik blev indviet i 2002. Nu, ni år senere, er konceptet vokset til et kvart hundrede butikker i Danmark og to i Londons fineste kvarterer – den ene på selveste Regent Street.

Men det betyder ikke, at Kaspar Basse har lyst til at træde op på nogen sejrsskammel og løfte armene i vejret:

”Hvis du havde spurgt mig for ti år siden, om jeg ville være tilfreds med at have 25 butikker i Danmark og to – snart fire - i London om ti år. Så kan det godt være, jeg havde været så arrogant at sige: Nej, det ville jeg sgu ikke være tilfreds med,” siger han ærligt.

Han har da også valgt ambitioner i den største størrelse, de fås: Han vil være lige så stor som idolet, amerikanske Starbucks. Verdens største kæde af kaffebarer, hvis kaffe ofte bliver paparazziknipset som foretrukken to-go-accesory hos diverse berømtheder.

Kun verden er godt nok

Men for Kaspar Basse handler det dog ikke kun om at lave kaffe, der kan ende på fotografier med Mischa Barton eller Britney Spears. For ham er Joe & The Juice først og fremmest et meget personligt projekt, der i bund og grund handler om, at han gerne vil gøre verden til et sundere sted.

”Jeg tror, det handler om, at vi i Joe & The Juice gerne vil røre verden,” fortæller han og uddyber, at det ikke kun er i forhold til sundheden, han vil røre verden. Han vil gerne skabe en ny ungdomskultur:

”Vi kan se på vores medarbejdere, at de trives fantastisk, og at de danner nogle fantastiske sociale relationer. Samtidig bliver de super effektive og får en kanon arbejdsmoral.”

Den arbejdsmoral, der i hans verden gør en god iværksætter. Han fortsætter:

”Vi synes, det er et sjovt eksempel på en lille, personlig skole. Hvis vi kan få det til at brede sig til hele Europa og USA, ville det jo være et fantastisk privilegium.” Og derfor er en lille, hyggelig café i en sidegade i København heller ikke nok til at indfri hans ambitioner:

”Hvornår har vi sidst hjulpet sundheden i verden? Hvornår kan vi tillade os at sige, at vi har udviklet en konstruktiv ungdomskultur? Det kan man jo ikke med 200 danskere. Det bliver man nødt til at gøre med x antal tusinde eller millioner på tværs af verden,” siger han.

Hjertet skal være med

Det har dog ikke altid ligget i kortene, at Kaspar Basse skulle være iværksætter. Under cand.merc-studierne i International Marketing & Management fra Handelshøjskolen i København gik han mere op i sin landsholdskarriere i karate frem for skolen.

Under og kort efter studierne arbejdede han for reklamebureauet BBDO, hvorfra han blev headhuntet til endnu et reklamebureau. Det var her, han mødte sin kommende business-partner, som han kort efter valgte at etablere et online markedsføringsselskab med.

Men Kaspar Basse fandt hurtigt ud af, at han havde startet sin iværksætterkarriere af de forkerte grunde, og de to parter skiltes efter kun et par års samarbejde.

”Jeg kunne mærke en stor forskel på os, fordi han kort fortalt var dygtig til det, mens jeg ikke var. Og det var ikke et produkt, der lå mig på sinde.”

Kaspar Basse havde med egne ord forelsket sig i idéen om at starte sin egen forretning op, inden han blev 30 – og nok også med den økonomiske gevinst som afgørende motivationsfaktor. Men der manglede noget, som også blev forudsætningen for hans næste projekt, der endte med at blive til Joe & The Juice:

”Det blev nødt til at være noget, som jeg virkelig holder af,” fortæller han. Og de 200.000 kroner, han havde tjent på sin tidligere forretning, blev springbrættet.

I dag vidner tatoveringen på hans højre underarm, hvor der står ”The Juice” med store bogstaver, om, at han har fået sat navn på sin passion. Og selvom den tager sit udspring i sundhed, handler det også om meget mere end det.

”Jeg tror, det er vigtigt, at man forstår, når man laver forretning og skal kunne betale huslejen den næste måned, at så er sundheden i sig selv ikke et stærkt nok tilbud. De rammer, den dramatisering, du pakker den ind i, er fantastisk vigtig og meget afgørende for din mulige succes,” mener han.

Næste side: 2/3